March 14, 2021

Keju adalah salah satu makanan yang cukup banyak disukai oleh banyak kalangan mulai dari anak- anak sampai orang dewasa. Keju biasanya dijadikan sebagai toping atau isian makanan seperti pizza, roti, pasta dan cemilan.

Jenis makanan ini adalah satu di antara sekian banyak produk olahan susu. Cara pembuatannya juga sudah ada selama lebih dari 8 ribu tahun dan dilakukan oleh berbagai macam Negara di seluruh dunia.

Keju adalah sumber kalsium, protein dan lemak. Keju juga mengandung vitamin A, vitamin B12, fosfor, riboflavin, dan seng. Selain itu keju mempunyai kandungan gizi dan nutrisinya juga mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan.

1. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Keju adalah makan yang mengandung kaya akan kalsium, protein, magnesium, vitamin dan lemak. Kandungan inilah yang bisa membantu dalam meningkatkan kesehatan tulang pada orang tua, anak- anak dan wanita hamil.

Kandungan vitamin D dan kalsium pada keju ini membantu dalam menjaga kesehatan tulang. Kurangnya kalsium dan kepadatan tulang yang rendah adalah yang mengakibatkan osteoporosis. Vitamin B pada keju juga membantu dalam meningkatkan kesehatan tulang.

2. Menjaga Kesehatan Tulang
Mengkonsumsi keju bisa membantu dalam menjaga kesehatan otak. Itu dikarenakan pada keju mengandung anti oksida yang bernama glutathione. Anti oksida ini bisa menjaga kesehatan otak, mencegah terjadinya gangguan otak, menjaga kesehatan otak dan mencegah kehilangan memori. Selain itu keju juga mengandung omega 3 yang bisa membantu dalam menyehatkan otak.

3. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Para ahli mengatakan kalau lemak jenuh yang terdapat pada produk susu seperti keju mungkin mempunyai sifat anti inflamasi. Mereka juga bisa menunjang kesehatan kardiovaskular. Beberapa jenis keju mempunyai kandungan asam lemak, omega 3 yang bisa melindungi jantung dari berbagai penyakit.

4. Meningkatkan Sistem Metabolisme Tubuh
Beberapa jenis keju diketahui dapat membantu dalam meningkatkan system kekebalan tubuh. Keju di perkaya dengan bakteri probiotik bisa meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh. Keju juga bisa mencegah immunosenescence (Melemahnya system kekebalan tubuh secara bertahap) terhadap orang tua.