MANFAAT TALAS UNGU 2X LIPAT DIBANDINGKAN DENGAN KENTANG
Talas ungu bukan menjadi salah satu jenis makanan yang asing bagi orang Indonesia. Olahan talas ungu ini juga tidak hanya dikonsumsi dengan cara direbus saja, tapi talas ungu biasanya juga sering dijadikan sebagai salah satu bahan perasa pada beberapa menu makanan dan juga minuman seperti “Taro”. Rasanya yang manis dan teksturnya yang hampir mirip dengan kentang, namun talas ungu lebih dipercaya manfaatnya 2x lipat dibandingkan dengan kentang karena talas ungu memiliki kelebihan yaitu sumber serat dan juga nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh.
Dengan adanya kandungan nutrisi pada talas itu artinya jika kalian mengkonsumsi jenis makanan ini bisa menjadi salah satu sumber serat, magnesium dan juga potasium. Tidak hanya itu saja, talas ungu juga dipercaya kaya akan serat sehingga membuat rasa kenyang yang lebih lama dan bisa juga dijadikan salah satu jenis pilihan menu untuk sarapan anda.
Berikut beberapa manfaat dari talas ungu adalah :
1. Mengendalikan kadar gula darah
Meskipun talas ungu termasuk ke dalam sayuran pati, namun pada kandungan karbohidratnya memiliki manfaat yang dapat mengendalikan kadar gula darah karena memiliki kandungan serat dan juga resistant starch yang sangat baik bagi pencernaan. Selain itu juga, serat yang terkandung juga merupakan jenis karbohidrat yang tidak terserap sehingga tidak muncul dampak pada kadar gula darah.
2. Mengurangi risiko penyakit jantung
Berkat kandungan seratnya yang sangat baik, talas ungu juga bisa mencegah seseorang terkenanya penyakit jantung. Menurut sebuah penelitian, jika menambahkan 10gr serat perhari bisa menurunkan resiko seseorang meninggal yang diakibatkan oleh serangan jantung.
3. Kandungan antikanker
Talas ungu juga memiliki kandungan polifenol yang dapat mengurangi resiko seseorang menderita penyakit kanker. Jenis polifenol yang terkandung pada talas ungu yaitu quercetin yang hampir sama seperti yang terdapat pada buah apel, bawang dan juga teh. Jika dilihat uji labolatorium yang sudah di lakukan, quercetin dapat membunuh sel kanker dan juga bisa mencegah berkembangnya sel kanker.
4. Membantu turunkan berat badan
Talas ungu juga bisa dijadikan sebagai salah satu pilihan bagi kalian yang sedang menjalankan program diet agar mencapai berat badan yang ideal. Menurut penelitian, banyak orang yang sudah mengkonsumsi makanan yang berserat tentunya bisa memiliki berat badan dan juga lemak tubuh yang lebih sedikit. Maka dari itu mengkonsumsi talas ungu bisa dijadikan sebagai salah satu pilihan karena serat yang terkandung akan membuat proses cerna lama dan membuat menjadi lebih kenyang.
5. Baik untuk pencernaan
Masih berkat kandungan serat pada talas ungu ini yang sangat baik bagi sistem pencernaan. Pada saat tubuh menyerap karbohidrat, maka makanan ini bisa langsung masuk ke usus besar dan juga dapat memberikan asupan bagi bakteri baik pada pencernaan anda.
Sebagai catatan juga dan perlu diingat ketika kalian ingin mengkonsumsi talas ungu pastikan sudah diolah dengan karena jika masih mentah terdapat kandungan protease dan oxalate yang merupakan zat kimia yang bisa menyebabkan sensasi seperti terbakar pada mulut.
MANFAAT TALAS UNGU 2X LIPAT DIBANDINGKAN DENGAN KENTANG Read More »