Saat anda liburan ke danau toba, ,maka tidak lengkap jika tidak mencoba khas makanan yang ada di daerah ini. Nah kali ini kami akan memberikan 3 rekomendasi kuliner danau toba yang wajib anda cicipi :
- Nainura
Salah satu makanan khas batak danau toba adalah Nainura yang berbahan dasar ikan mas. Nainura seperti sahsiminya orang batak dan penyajiannya tidak di masak, di goreng ataupun di rebus melainkan di sajikan langsung dengan bumbu-bumbu lengkap yang membuat ikan tersebut lebih enak tanpa di masak. Dahulu hidangan ini di sajikan hanya untuk raja-raja batak, tapi kini sudah bisa di nikmati oleh banyak orang dan bisa kalian temukan sekarang di restoran tertentu.
sajiannya melalui proses yang menarik dimana ikan mas mentah (Dekke) yang di bersihkan dahulu dari duri dan lendirnya. Setelah itu di matangkan dengan cara di rendam dengan air asam jungga / jeruk purut. Proses ini membuat kualitas protein dari ikan mas ini menjadi lebih utuh.
- Dali Ni Horbo (Susu Kerbau)
Nah Dali Ni Horbo adalah makanan rekomendasi kedua yang harus kalian cicipi saat di danau toba. Dali Ni horbo (Susu kerbau) adalah salah satu makanan yang unik dan pastinya buat kalian food lovers wajib coba karena susu ini mengandung lemak, karbohidrat dan protein tanpa mengandung bahan kimia. Proses membuatnya pun tidaklah sulit hanya dengan cara di masak pada api suhu kecil dan tambahkan sedikit garam. Setelah itu di tunggu hingga mendidih dan mengental lalu dimasukkan perasan air daun pepaya hingga susu kerbaunya mengental seperti tahu.
- Mie Gomak ( Spaghetti Khas Batak)
Nah untuk makanan ketiga yang kami rekomendasi adalah mie gomak. Dimana mie gomak adalah spaghettinya orang batak danau toba yang di sajikan dengan cukup unik. Mie Gomak di genggam menggunakan tangan lalu di masukkan ke dalam wadah. Setelah itu di siram dengan kuah santan dan di taburi andaliman. Biasanya Mie gomak setelah di rebus lalu penyajiannya di pisah dengan kuah dan sambal.
Itulah 3 rekomendasi kuliner yang wajib kamu cicipi saat liburan ke danau toba. semoga dapat menambah pengatuhan dan pastikan untuk mencicipinya langsung saat liburan ke danau toba.