Kacang hijau merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang paling sering di
gunakan dalam masakan tradisional indonesia, seperti bubur kacang hijau dan juga
ketan hitam.
Kacang hijau memiliki bentuk yang kecil dan imut, namun jangan di pandang dari
fisiknya saja kandungan dalam kacang hijau berbanding terbalik dengan fisiknya.
Kandungan dalam kacang hijau sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, berikut ini
akan kami bahas beberapa manfaat yang akan di terima jika mengonsumsi kacang
hijau :
1. Melancarkan sistem pencernaan
Kacang hijau terkenal kaya akan serat, hingga kacang hijau dianggap sebagai obat
pencahar alami, serat sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh terutama dalam
masalah pencernaan, mengonsumsi serat yang cukup dapat membantu sistem
pencernaan lebih lancar kan mengurangi resiko sembelit.
2. Penangkal radikal bebas
Kacang hijau memiliki kandungan vitamin A yang berfungsi sebagai antioksidan, zat
antioksidan merupakan zat yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh agar
tubuh lebih kebal terhadap bakteri yang menyerang.
3. Mencegah penyakit jantung
Serat yang tinggi dalam kacang hijau tidak hanya membantu sistem pencernaan,
namun juga membantu menjaga dan kesehatan jantung.
4. Mencerdaskan otak anak
Kacang mengandung zat yang namanya asam folat, asam folat berfungsi untuk
pertumbuhan otak pada janin, maka dari itu kacang hijau sangat di sarankan untuk
ibu hamil, agar anak yang di lahirkan lebih cerdas.