Jika kalian rutin mengkonsumsi buah jeruk pastinya sangat baik untuk kesehatan bukan? namun tidak hanya mengkonsumsi buah jeruk saja ternyata manfaat kulit jeruk juga bisa kalian dapatkan, terutama sangat baik dikonsumsi untuk kesehatan kulit. Apalagi kandungan nutrisi yang terkandung pada kulit jeruk?
Sudah menjadi sebuah rahasia umum bahwa manfaat jeruk ini merupakan salah satu jenis buah yang kaya akan kandungan vitamin C, tapi apakah kalian pernah menyadari bahwa kandungan pada kulit juga memiliki manfaat sama seperti pada isinya? Bahkan pada satu sendok makan sekitar 6gr kulit jeruk ini bisa memenuhi 14% kebutuhan vitamin C harian anda. Jumlah ini tentunya sudah tiga kali lipat lebih banyak dibandingkan dengan kalian mengkonsumsi buah jeruk.
Selain kandungan vitamin C nya, kukit jeruk juga mengandung serat dan juga zat kimia yang biasanya ditemukan pada tumbuhan seperti polifenol. Dalam satu sendok makan kulit jeruk ini juga memiliki kandungan serat sebanyak 4 kali lebih banyak dibandingkan buahnya dengan takaran jumlah yang sama. Jika dalam jumlah yang lebih sedikit, kulit jeruk juga memiliki kandungan provitamin A, folat, vitamin B6, dan kalsium dan juga thiamine. Semua nutrisi ini dapat membawa manfaat pada kulit jeruk yang mungkin tidak disadari oleh sebagian orang.
Berikut beberapa manfaat kulit jeruk yang sangat baik seperti :
1. Menurunkan kolesterol
2. Antikanker
3. Mengontrol nafsu makan dan gula darah
4. Menyehatkan saluran cerna
Di Indonesia, mengkonsumsi kulit jeruk ini mungkin tidak asing lagi karena kulit jeruk juga biasanya hanya dibuang begitu saja. Tapi bagi kalian yang ingin merasakan manfaat dari kulit jeruk kalian juga bisa melakukan beberapa cara untuk mengolah kulit jeruk tersebut.
Mengkonsumsi kulit jeruk juga bisa dimakan dalam keadaan mengiris tipis lalu mencampurkannya dengan hidangan salad atau juga jus. Mengolah kulit jeruk juga dikenal dengan cara memarut kulit jeruk kemudian dijadikan sebagai campuran pada adonan kue. Disisi lain kulit jeruk juga terkadang memiliki rasa pahit ketika dikunyah, maka dari itu sebelum mengolahnya kalian bisa merebusnya terlebih dahulu bersamaan dengan gula, kemudian biarkan sampai kering setelah itu bisa mengkonsumsinya seperti permen.
meskipun kulit jeruk dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kulit, perlu diketahui bahwa kulit jeruk tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah yang banyak karena bisa menyebabkan sakit perut apa lagi bagi orang yang belum pernah mengkonsumsi kulit jeruk.