Roti canai Aceh

Canai ? nama tersebut diambil dari chennai di India, tempat terciptanya roti canai. roti
canai diproduksi di india untuk memenuhi kebutuhanwarga di malaysia.

Akan tetapi roti canai ini tidak hanya ditemukan di india dan juga malaysia, roti canai
tersebut juga bisa anda temui di ACEH, indonesia. aceh juga memiliki menu makanan
tersebut, bedanya adalah di proses pembuatannya, kuah kari yang di gunakan untuk
menjadi pelengkap roti canai ini lebih di dominasi rempah-rempah dan bumbunya.

Kuah roti canai khas aceh berbeda dengan kuah roti canai khas india dan juga malaysia,
kuah roti canai khas aceh memiliki aroma yang lebih kuat, seperti yang kita ketahui aceh
kaya akan rempah-rempah.

Bahan-bahan yang di perlukan untuk membuat roti canai gampang untuk di temukan
seperti telur, tepung, garam, sedikit air hangat dan juga mentega untuk membuat rasanya
lebih gurih. pertama semua bahan selain mentega di campur dan aduk sampai rata,
setelah teraduk rata baru di campurkan menteganya. jika mentega di campurkan langsung
maka roti canai yang di hasilkan nanti rasanya tidak gurih.

Untuk melihat bahwa adonan roti canai sudah pas adalah jika adonan tidak lengket di
tangan, kemudian adonan siap untuk di masak. proses memasaknya seperti proses
membuat martabak. setelah selesai masuklah ke proses pembuatan kuah karinya.

Menikmati roti canai tidak bisa hanya mengandalkan kuah karinya, rasanya kurang
nikmat. perlu di tambahkan cabai merah, bwang putih, kunyit dan juga ketumbar yang
sudah di haluskan kemudian di campurkan kedalam kuah karinya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *